住所：福島県郡山市 　　　　安積4-127 電話：0120-23-2766 FAX：024-947-6610 当サイトの全ての画像・内容・コンテンツの著作権は株式会社TESCOに帰属します。全部あるいは一部を問わず無断転載、無断引用（使用・再生・複製・複写・販売・再販売などの形態のいかんを問いません）することを禁止いたします。 Copyright (C) 2001-2009 TESCO Corporation All rights reserved. 今までにお寄せいただいたクッキングライブ参加者のご意見・ご要望を掲載しております。 皆様のお悩み解決のヒントになるかもしれません。ぜひご参考にご覧ください。 　１　Ｔｅａｍｃｏｏｋｉｎｇ　Ｌｉｖｅにどのようなことを期待していますか？ 　＊医療機関なので、やわらかく、かみやすい、それでいて脂肪の少ない料理などの作り方。 　＊コンベクションオーブンの効率的な使用方法 　＊よりやわらかく食べやすい調理方法を知りたい。 　＊スチコンの一般的な使用方法でなく、より良い活用法を知りたい。 　＊温度、時間の調合性。おいしく食べられるにはどうしたらよいのか。 　＊スチコンを使いこなすにはどうしたらよいのか。 　＊いろいろな食材を使った調理方法を教えてほしい。 　＊おいしく料理を仕上げるには？ 　＊自分の病院でも使えそうな調理の仕方を覚えて帰りたい。これからに生かしたい。 　＊ふだんスチコンを使っていない料理が、スチコンで出来るものがあったら見てみたい。 　２　お客様の厨房で特に重要視していることは何ですか？ 　＊ヘルシー料理 　＊やわらかさと、たべやすさ。 　＊調理時間 　＊食事の温度（あったかさ） 　＊おいしいものを、できるだけ短時間に仕上げること。 　＊食材に応じておいしく調理すること。 　＊ソフト食、食べやすい食事 　３　このチームクッキング・ライブに参加された感想をぜひおきかせください。 　＊スチコンは使っていますが、使い方を聞いたのは初めてだったので、やっと理解ができました。本当に使いやすいと思いました。 　＊わかりやすく説明してもらい参考になりました。スチームをうまく使うと便利だとわかりました。 　＊食材にたいしての水分量がとても大切だと分りました。素材の味が楽しめて良かったです。 　＊大変すぐれたコンビスチーマー（スチームコンベクションオーブン）でした。自動で出来るところがすばらしい。 　＊大変勉強になりました。いろいろと試してみる発想がでました。煮物、煮魚も見たかった。 　＊いろいろな調理のしかたがわかり良かった。いろいろ試してみたい。 　＊今までにない調理法の可能性について、何か見えてきたようなきがします。 　＊やっぱり機械がすばらしいと思いました。 　＊参考になった事が、いっぱいあってとても良かったです。 　＊とても勉強になりました。当院もラショナルのＳＣＣを使用出来る様にしたいです。 　＊焼き物、茹でもののやりかたの違いや、自分のやっていることの再確認として、 　　　今使用しているスチコンを使いこなしていないと知らされ、勉強したいと思った。